Decoración de galletas navideñas con glasa. Vídeoreceta.


Cada año, cuándo llega Diciembre, en casa elaboramos las galletas que van a decorar nuestro abeto con mucha ilusión. Procurando que sean distintas a las de pasados años y utilizando los colores más típicos de la Navidad…
Aquí teneis un pequeño tutorial de cómo decorar galletas con glasa. Espero que os sea de utilidad y si os apetece, os invito a suscribiros a mi canal de Youtube.
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Galletas para decorar el árbol.

Como cada año, cuándo llega el mes de Diciembre y los preparativos de la Navidad comienzan, elaboro mis galletas para el árbol con mucha ilusión.
Me gusta decorarlo cada año de forma diferente y las galletas también procuro que sean distintas a las de años pasados. Respetando los colores tradicionales de la Navidad, pero dándoles un aire nuevo, hemos elaborado corazones, estrellas y arbolitos de Navidad que este año compartimos con los amigos y decoran ya nuestro árbol navideño.
Es ya una tradición en casa y el abeto no estaría completo si faltasen las galletitas navideñas para decorarlo…


INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 150 g. de azúcar glas, media cucharadita de esencia de almendras, 1 huevo XL y 550 g. de harina de repostería.
Glaseado: Por cada clara de huevo, aprox. 225 g. de azúcar glas. Necesitamos una glasa más espesa, para delinear el contorno de las galletas y una glasa más líquida para rellenarlas y decorarlas. Colorante en gel rojo y verde.


ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee.
2- Agregamos poco a poco el azúcar glas y seguimos batiendo. 
3- Añadimos el huevo y la esencia. Batimos.


4- Tamizamos la harina y la agregamos poco a poco a la mezcla anterior, mezclando a velocidad baja, hasta conseguir una masa con todos los ingredientes integrados correctamente.
5- Tapamos la bola de masa con film y dejamos reposar en frío durante media hora.
6- Transcurrido este tiempo, extendemos la masa entre dos pliegos de papel vegetal y damos forma a las galletas con los cortadores elegidos. Les hacemos un agujero pequeño utilizando un palito de brocheta, para luego poder colgarlas del árbol.
7- Las colocamos sobre una placa de horno con papel vegetal y dejamos que reposen en frío unos minutos antes de hornearlas.

8- Precalentamos el horno a 180 grados y metemos las galletas a hornear, hasta que tomen color dorado por los bordes. En ese momento, las retiramos del horno y las colocamos sobre una rejilla metálica hasta su completo enfriamiento.
9- Glasa: Batimos las claras de huevo a velocidad media hasta que empiecen a espumar.
10- Poco a poco añadimos el azúcar glas hasta conseguir la textura deseada. Necesitamos una glasa bastante fluida para rellenar las galletas. Estará en su punto, cuándo al pasar un palito de brocheta por la superficie y marcarla, veamos que esa marca desaparece en aprox. 10 segundos. Si la marca desaparece antes de 10 segundos,  añadimos más azúcar glas, hasta conseguir esa textura.


11- De la glasa fluida o de relleno, separaremos una pequeña cantidad y la teñiremos de color rojo y otra pequeña cantidad de color verde.
12- Para delinear las galletas, necesitamos una glasa más dura. Para ello continuaremos añadiendo algo más de azúcar glas, hasta lograr la textura de glasa dura de escritura.
13- Colocamos las distintas glasas en biberones de pastelería o mangas pasteleras con boquillas lisas ( he usado nº 2 y nº 3 de Wilton) y decoramos las galletas.


14- Primero delineamos las figuras y dejamos que se seque la glasa unos 10 minutos.
15- A continuación, rellenamos las figuras, utilizando la glasa más fluida y sin esperar mucho tiempo, añadimos los lunares o las florecitas, para que se integren en la decoración.


16- Dejaremos secar las galletas al menos 24 horas antes de embolsarlas para regalar o colgarlas del árbol de Navidad, poniéndoles un lacito.

Muñequitas de Comunión.

Quiero compartir con vosotros mis ensayos de muñequitas de comunión. Este año comulgará por primera vez mi hija pequeña y aunque falta mucho tiempo, estas muñequitas las veo ideales para regalar ese día como detalle a los invitados.
He prometido a mis amigas que les iba a explicar minuciosamente cómo podían hacer sus propias galletas personalizándolas a su gusto y tengo pendiente hacer una vídeoreceta para que no les quede ninguna duda. Es maravilloso preparar ese día con ilusión y que cada mamá o papá pueda hacer estas galletitas si lo desea sin miedo a que no les salgan.
Además vamos a organizar en breve un taller de galletas decoradas en el que explicaremos con todo lujo de detalles cada truquillo para decorar galletas con éxito.


INGREDIENTES: ( Salen 17 muñequitas)


Masa:  250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 150 g. de azúcar glas, media cucharadita de esencia de almendras, 1 huevo XL y 550 g. de harina de repostería.

Glaseado: clara de huevo y por cada clara que utilicemos, 225 g. de azúcar glas. Colorante marrón en gel Wilton. Fondant blanco para las caritas y colorante color melocotón en gel Wilton.


ELABORACIÓN:


1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee y poco a poco le añadimos el azúcar glas.

2- Agregamos el huevo a temperatura ambiente y la esencia. Batimos 2 minutos más.
3- Tamizamos la harina y la añadimos poco a poco, batiendo a velocidad baja y raspando las paredes del cuenco.
4- La masa obtenida no debe ser pegajosa. Si es necesario añadimos un poquito más de harina y mezclamos bien.


5- Tapamos la bola de masa con papel film y dejamos reposar en frío durante media hora.

6- Transcurrido este tiempo, tomamos la masa y la cortamos en 2 ó 3 partes.
7- Las colocamos entre 2 pliegos de papel vegetal y las extendemos con un rodillo, cuidando que nos queden del mismo grosor. Cortamos las galletas con el cortador elegido.
8- Las ponemos sobre una placa de horno y dejamos que reposen en la nevera unos 20 minutos, antes de hornearlas.


9- Precalentamos el horno a 180 grados y metemos las galletas por tandas hasta que empiecen a tomar color dorado por los bordes.

10- Las retiramos y colocamos sobre una rejilla metálica hasta su completo enfriamiento.
11- Glaseado: Ponemos las claras de huevo ( en este caso 2 ) a temperatura ambiente en el bol de la amasadora y batimos a velocidad media hasta que empiecen a espumar.
12- Vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas previamente tamizado y seguimos batiendo a velocidad media durante 5 ó 6 minutos, raspando las paredes del bol de vez en cuándo y mezclando de nuevo.
¿Cómo sabemos cuándo dejar de añadir azúcar glas? Paramos la máquina y pasamos un palito de brocheta sobre la glasa. La raya que hemos hecho con el palito sobre la glasa, debe desaparecer en 10 segundos aproximadamente. Si esto es así, la glasa está en su punto. Si desaparece en menos tiempo, debemos añadir algo más de azúcar glas, ya que resultaría una glasa demasiado líquida.
13- Necesitamos una glasa más espesa para delinear los vestidos de las muñecas, para hacer el pelo y los adornitos de los vestidos. Para ello separamos una parte de la glasa obtenida para añadirle más azúcar glas y obtener una textura bien espesa y firme.


14- A una parte de esa glasa dura le añadiremos una pizca de colorante en gel marrón, para hacer el pelo de las muñequitas y mezclaremos bien hasta que esté perfectamente teñida. La metemos en una manga pastelera con boquilla del nº 2 Wilton.
15- Para delinear los vestidos, glasa dura y manga pastelera con boquilla del nº 2 Wilton.
16- Para rellenar los vestidos, glasa de relleno ( más líquida) y manga pastelera con boquilla del nº 5
17- Para las caritas, teñimos un poco de fondant blanco con colorante color melocotón Wilton. Hacemos una pequeña bola y la colocamos sobre la muñeca pegándola con un poco de agua. Aplastamos ligeramente la carita con el dedo y le damos forma. Con un palito de brocheta hacemos los ojos y con una esteca la boquita.


18- Procedemos a ponerles el pelo con la glasa dura de color marrón.

19- Delineamos los vestidos con la glasa dura de color blanco. Dejamos que se sequen 10 minutos y rellenamos los vestidos, con la glasa de relleno blanca ( más líquida).
20- Ponemos las florecitas del pelo utilizando glasa dura blanca y marrón y hacemos los detalles de decoración de vestidos a nuestro gusto.
21- Dejamos secar  durante 24 horas al menos antes de embolsarlas.

Corazones de mantequilla.

Galletitas de mantequilla con forma de corazón. El detalle ideal para regalar a los invitados a una celebración especial. Celebrando el amor, media vida juntos, en lo bueno y en lo malo, en la salud y en la enfermedad, como dice la vieja y sabia fórmula…
Una sorpresa para una pareja de amigos más que especiales para nosotros, para que su día estuviese lleno de detalles hechos con corazón.
He querido salirme de la fórmula tradicional del corazón rojo y darle vida, alegría y color a mis corazones de galleta.
¡¡¡Felicidades pareja!!! Gracias por vuestra amistad.

INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 150 g. de azúcar glas, media cucharadita de esencia de azahar, 1 huevo XL a temperatura ambiente y 550 g. de harina de repostería.
Glasa: 225 g. de azúcar glas industrial por cada clara de huevo que utilicemos y una pizca de colorante en gel “Golden yellow” (Wilton) y colorante “Ice Blue” (Sugarflair).

ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente a velocidad alta hasta que se vea cremosa ( unos 5 minutos) utilizando la pala mezcladora.
2- Agregamos poco a poco el azúcar glas y seguimos batiendo un par de minutos más.
3- Agregamos el huevo y la esencia y batimos más hasta integrarlos. 


4- Agregamos poco a poco la harina previamente tamizada y mezclamos a velocidad baja hasta que se vea una masa lisa con todos los ingredientes integrados.
5- La envolvemos en film y dejamos que repose en frío durante media hora.
6- Recuperamos la masa y la cortamos en 3 ó 4 partes, que extendemos entre 2 pliegos de papel vegetal y estiramos con un rodillo, dejándolas de un grosor aproximado a 5 milímetros.
7- Las colocamos superpuestas sobre una bandeja plana y dejamos que reposen en frío otra media hora.
8- Transcurrido este tiempo, damos forma a las galletas con los cortadores elegidos y las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

9- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que comiencen a tomar color dorado por los bordes. Las retiramos del horno y colocamos sobre una rejilla metálica hasta su completo enfriamiento.
10- Glasa:  Tamizamos el azúcar glas que vamos a utilizar. Por cada clara de huevo, calculamos aproximadamente 225 g. de azúcar.
11- Batimos las claras de huevo a velocidad media 3 minutos usando la pala mezcladora y agregamos el azúcar glas.
12- Batimos 6 ó 7 minutos, raspando de vez en cuándo los bordes del recipiente para continuar mezclando.
13- Agregamos el colorante en gel y mezclamos hasta integrarlo

.
14- Necesitamos 2 texturas de glasa: una más espesa para delinear los bordes de las galleta ( agregamos más azúcar glas ) y otra más ligera para rellenar las galletas ( al deslizar un palito sobre la superficie de la glasa, vemos que el surco desaparece en 6 ó 7 segundos).
15- Vertemos las glasas obtenidas en mangas o biberones pasteleros con boquillas lisas y procedemos a decorar las galletas.
16- Dejamos que se sequen durante 24 horas antes de embolsarlas.


La Editorial Planeta ha sacado a la venta este fabuloso libro de recetas de La compañera bloguera Dolors Mateu
Desde este blog vamos a sortear un ejemplar entre todos los seguidores de “Cuchillito y Tenedor”. Sólo tenéis que dejar un comentario en mi blog expresando el deseo de participar y dejando vuestro correo electrónico. El día 11 de Octubre se  sorteará y se publicará el nombre del afortunado. Animaos a participar, vale la pena!!!


Galletas de azúcar moreno con chocolate y almendras.


Vamos a hornear unas galletitas de azúcar moreno para la merienda, que se conservan estupendamente en un recipiente hermético durante varios días, conservando ese crujiente doradito que las hace tan atractivas y sabrosas. 
Elaborar estas galletas es un juego de niños. Ideales para los que os gusta cocinar en compañía de la gente menuda, que tanto disfruta entre fogones, con sus minidelantales puestos y poniéndose de harina hasta las orejas…


INGREDIENTES:

165 g. de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de sal, 85 g. de mantequilla reblandecida, 130 g. de azúcar moreno integral, 1 huevo y una yema, chorrito de aroma de almendras, chips de chocolate y almendra granillo.

ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla blandita junto con el azúcar moreno hasta que se vea esponjoso.
2- Añadimos el huevo y la yema y seguimos batiendo con varillas.
3- Agregamos un chorrito de aroma de almendras.


4- Tamizamos la harina junto con la sal y el bicarbonato.
5- Añadimos poco a poco la mezcla de harina al recipiente y mezclamos con cuchara de madera hasta obtener una masa con los ingredientes bien ligados.
6- Tapamos con film y dejamos reposar la masa en frío durante media hora.
7- Ponemos bolitas de masa de idéntico tamaño ( pesándolas ) sobre una bandeja de horno con papel vegetal.

8- Horneamos a 180 grados  ( horno precalentado ) hasta que comiencen a tomar color por los bordes.
9- Dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla metálica.

Galletas de tomillo para el té.

Os quiero presentar mis galletas de tomillo. Son facilísimas de hacer. No se necesita ser un gran repostero, tener una habilidad especial ni sofisticados cortadores para elaborarlas. Su aspecto rústico, delicioso sabor y suave textura hacen que valga la pena animarse a hornear estas maravillosas pastas con tomillo fresco en su interior y una dulce costrita de azúcar por fuera. Probad, ya me contaréis si os han gustado tanto como a mis catadores…

INGREDIENTES:

100 g. de mantequilla, 50 g. de azúcar, 200 g. de harina de repostería, pizca de sal, 1 huevo XL, 1 cucharada sopera de tomillo fresco picado y 3 gotas de esencia de vainilla. Clara de huevo y azúcar para rebozar.


ELABORACIÓN:

1- Batimos el azúcar con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y blanquecina, unos 3 minutos.
2- Añadimos el huevo y seguimos batiendo enérgicamente. 
3- Ponemos la esencia de vainilla y mezclamos.


4- Agregamos el tomillo bien lavado y picado finamente.
5- Ponemos la harina tamizada con la sal, poco a poco y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
6- Hacemos una bola con la masa obtenida y la envolvemos en film ( le damos forma de tubo rodándolo por la mesa de trabajo).

7- Metemos al congelador por espacio de media hora, para que se endurezca bien y podamos cortar las galletas.
8- Recuperamos la masa, le retiramos el papel film y cortamos en rodajas de 1 cm. de grosor aprox. con un cuchillo bien afilado.
9- Pasamos cada galleta ( rodaja ) por clara de huevo (sólo los bordes ) y luego rebozamos en azúcar ( sólo los bordes también).


10- Las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel vegetal, algo separadas entre sí.
11- Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos hasta que comiencen a tomar color por los bordes.
12- Enfriamos sobre una rejilla.

Galletas de vainilla deliciosas.

A veces en un viejo libro de repostería y cocina olvidado en una estantería encontramos maravillosas recetas que nos hacen disfrutar de lo lindo y hacen que casi se nos salten las lágrimas. Poco a poco va aumentando mi colección de galletas, uno de los dulces que más disfruto y más me gusta hornear.
Textura abizcochada y esponjosa, delicioso sabor a vainilla y firmes al tacto por fuera. Preciosas y elegantes, con esas pequeñas y aromáticas semillitas de vainilla en su interior. No os las perdáis, están de pecado…


INGREDIENTES:

225 g. de azúcar, 4 huevos, 1 vaina de vainilla, 290 g. de harina de repostería y 2 cucharaditas de levadura en polvo.


ELABORACIÓN:

1- Ponemos en un cuenco el azúcar, los huevos y el contenido de la vaina de vainilla que habremos abierto y raspado previamente.
2- Ponemos el cuenco en un baño María y batimos con unas varillas la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. 


3- Retiramos del baño María y vertemos en un recipiente grande.

4- Tamizamos la harina y la levadura juntas y las añadimos poco a poco a la mezcla de huevos.
 


5- Vertemos la masa obtenida en una manga pastelera con boquilla lisa y redonda.

6- Dejamos caer montoncitos de masa sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
7- Precalentamos el horno a 180 grados y al meter las galletas bajamos la temperatura a 150 grados.

8- Cocemos hasta que tomen ligero color por debajo y por los bordes. No dejaremos que se doren demasiado.
9- Dejaremos que se templen y retiraremos del papel colocándolas sobre una rejilla metálica.
10- Conservaremos en un recipiente cerrado.

Galletas de Navidad.

Cada año, cuando llega la Navidad, me gusta preparar unas galletitas de mantequilla para que mis niñas las disfruten y para regalar a mis mejores amigas. Normalmente les ponemos un cordelito para colgarlas del árbol, pero en esta ocasión no ha sido así. Hemos hecho Papás y Mamás Noél  que envueltos en bolsitas de celofán con un lacito mono, son una bonita forma de decir a los amigos lo mucho que los queremos y desearles lo mejor para esta Navidad… Es cierto que hacer este tipo de galletas es entretenido, hay que tener paciencia y dedicación, pero ¿ qué mejor regalo para un amigo que dedicarle tu tiempo?…


INGREDIENTES:

125 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 125 g. de azúcar glas, 1 huevo XL, unas gotas de esencia de limón y 375 g. de harina de repostería.
Para decorar:  fondant rojo y glasa real blanca y roja ( Clara de huevo y 225 g. de azúcar glas por cada clara de huevo. Colorante rojo en gel )


ELABORACIÓN:

Ponemos en un recipiente hondo la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos con unas varillas hasta que se ponga blanquecina.
Añadimos poco a poco el azúcar glas y seguimos batiendo.
Agregamos el huevo a temperatura ambiente y mezclamos muy bien.
Ponemos unas gotas de la esencia que nos guste, en este caso limón, y mezclamos.


Añadimos la harina poco a poco, a cucharadas y vamos mezclando con una cuchara grande hasta completarla.
La bola de masa no debe resultar pegajosa. Si es necesario, añadimos un poquito más de harina. Tapamos con film y dejamos que repose en la nevera media hora.


Transcurrido este tiempo, retiramos del frío. Extendemos la masa con un  rodillo y cortamos las galletas con el cortador elegido. Las vamos colocando sobre una placa de horno con papel vegetal y mientras hacemos esto, precalentamos el horno a 180 grados.
Horneamos hasta que comiencen a verse ligeramente doradas por los bordes y retiramos.  Las colocamos con cuidado sobre una rejilla metálica para que se enfríen sin humedecerse.

Cuando están completamente frías podemos decorarlas a nuestro gusto.
Yo he usado fondant rojo para los vestidos.
Utilizando el mismo cortador que para las galletas, se cortan las siluetas de fondant y luego se va dando forma a los trajes con un cuchillo afilado.
Los pegamos a la galleta pincelándolos con un poco de agua y presionando levemente.
Las caritas son también de fondant. Hacemos una pequeña bola y la estiramos con el rodillo de fondant. Cortamos un círculo y lo pegamos a la galleta. Con un palito hacemos ojos y boca.


Los adornos, pelo y barba son de glasa real.
Mezclamos clara de huevo con azúcar glas. Por cada clara utilizaremos aproximadamente 225 gramos de azúcar glas. La consistencia que buscamos es bien dura, por lo que iremos aumentando la cantidad de azúcar glas hasta conseguirla.
Metemos en una manga o biberón de pastelería y decoramos al gusto.
Dejamos secar toda la noche…Listas para regalar con nuestros mejores deseos…

Galletas de anís.

Mi pequeño homenaje a todo el personal sanitario que atendió hasta hace pocos días a mi madre y a todos los pacientes ingresados en ese hospital, con tanto cariño y tanta humanidad, siempre con la sonrisa pintada, haciendo más llevadera la estancia de tantas personas de todas las edades que luchan por recuperarse.
Estos días que hemos pasado en el hospital he tenido mucho tiempo de pensar y he aprendido mucho observando en silencio.
Lo verdaderamente importante es lo que a veces no valoramos por cotidiano y es lo que más echamos de menos cuando  perdemos…
Estas galletitas dan las gracias simbólicamente a todos los que dan su tiempo a los demás demostrando tanta humanidad…Estoy impresionada!!!

INGREDIENTES:

125 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 125 g. de azúcar glas,1 huevo XL a temperatura ambiente,375 g. de harina para repostería y unas gotas de esencia de anís.

Para la glasa:  Azúcar glas,1 clara de huevo, colorante en gel Wilton y bolitas de caramelo para decorar.

ELABORACIÓN:

Comenzamos a batir la mantequilla a temperatura ambiente y poco a poco le añadimos el azúcar glas sin dejar de batir.
Agregamos unas gotas de esencia de anís y el huevo a temperatura ambiente.
Mezclamos bien.

Vamos añadiendo la harina y mezclando hasta conseguir una masa con todos los ingredientes bien integrados.
Tapamos con film y dejamos reposar la masa en el frigorífico media hora.
Transcurrido este tiempo, estiramos la masa  con un rodillo entre dos papeles sulfurizados y dejamos reposar de nuevo unos minutos en el frigo.

Damos forma a las galletas con los cortadores elegidos y las colocamos sobre una placa de horno con papel vegetal.
Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que el borde comience a tomar color.
Retiramos y dejamos enfriar completamente en una rejilla.

Para la glasa:  mezclamos una clara de huevo con azúcar glas suficiente para conseguir la textura deseada. Añadimos un poco de colorante en gel y mezclamos muy bien.


Colocamos en una manga pastelera y ya tenemos la glasa lista para decorar nuestras galletas en cuanto estén completamente frías.
Ponemos unas bolitas de caramelo para decorar.
Dejamos secar unas doce horas antes de embolsarlas o guardarlas en un recipiente hermético.

Galletas de chocolate rosa para Flavia.

Hoy es el santo de mi hija Flavia y aunque está en Madrid liada con sus trabajos de fin de carrera y sus pacientes, le voy a dedicar estas galletitas tan chic, como ella, que estoy segura de que le van a encantar. Están a medio camino entre galletas y bizcochuelos, crujientes por fuera y tiernitas por dentro. Sabor intenso a chocolate blanco y de color melocotón, tan suaves  que enamoran a cualquiera. La receta la encontré en : ” Corazón de almíbar “, blog que os recomiendo, magnífico!!!
Son muy sencillitas de hacer y pocas cosas más gratificantes hay que abrir una lata y disfrutar de una galleta casera para acompañar el café. Buenísimas!!!

INGREDIENTES:

130 g. de chocolate blanco Nestlé, 30 g. de mantequilla, pizca de sal, 1 huevo, 40 g. de azúcar, 150 g. de harina de repostería, pizca de levadura, media cucharadita de vainilla líquida, 1 gota de colorante rosa o melocotón y 150 g. de azúcar glas para rebozar las galletas.

ELABORACIÓN:

Partimos el chocolate en trozos y la mantequilla también.
Los colocamos juntos en un cuenco de metal y lo ponemos al baño María para fundir.
Removemos constantemente hasta que se fundan.
Retiramos el cuenco y dejamos templar.

Batimos el huevo con el azúcar hasta que doblen su volumen. Luego añadimos la vainilla y la gota de colorante y mezclamos muy bien.

Agregamos el chocolate fundido que teníamos reservado y removemos hasta integrar.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y la pizquita de sal.
Mezclamos hasta conseguir una masa lisa y manejable, si es necesario, añadiremos un poquitín más de harina, hasta que veamos que no se pega a las manos.

Tapamos con film la bola de masa y la dejamos en el frigorífico una hora reposando.
Transcurrido ese tiempo, damos forma a las galletas, tomando porciones de masa del tamaño de una nuez .Las aplanamos un poco con la mano y las pasamos por azúcar glas, hasta que queden completamente rebozadas.

Las colocamos en una placa de horno con papel vegetal un poco separadas para evitar que se peguen al hornearlas.
Metemos al horno precalentado a 190 grados hasta que empiecen a tomar color, apenas 7 minutos ( en mi horno ).
Retiramos a una rejilla y dejamos que se enfríen.

Guardamos en una lata hermética para su mejor conservación. Totalmente recomendables!!!