Tarta de queso con arándanos y fresas

Es un pastel que conjuga la calidez del queso con el frescor de las frutas rojas. Me parece apetecible en cualquier época del año y yo suelo hacerlo en ocasiones especiales, en mi casa siempre gusta a todos.
INGREDIENTES: 1 paquete de galletas maría o digestive, mantequilla, 2 huevos, 1 bote pequeño de leche condensada , 1 tarrina de queso crema Philadelphia, 1 yogur griego , mermelada de arándanos y frambuesas ( Ikea), fresas y arándanos frescos.
ELABORACIÓN: Hacemos una pasta con las galletas trituradas y la mantequilla blandita, para formar la base de nuestra tarta.
Con una cuchara la colocamos en la base de un molde para tartas ligeramente engrasado con mantequilla y presionamos bien la base de galleta. Metemos al congelador 10 minutos para que se endurezca.
Mientras ponemos en un vaso batidor: 2 huevos, 1 bote pequeño de leche condensada, 1 tarrina de queso Philadelphia y 1 yogur griego. Batimos bien con batidora eléctrica y vertemos esta mezcla en el molde con la base de galleta, que ya se habrá endurecido.
Metemos inmediatamente al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que al pinchar en el centro de la tarta veamos que el palito sale limpio.
Desmoldamos en cuanto la tarta enfríe un poco y la cubrimos con mermelada de arándanos y frambuesa.
Por encima decoramos con arándanos frescos ( bien lavaditos y muy bien secos) y unas fresitas troceadas groseramente.
Espero que os guste , es una de mis tartas favoritas y le tengo un especial cariño por ser la primera que aprendí a hacer. Un beso a todos.

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44 pensamientos en “Tarta de queso con arándanos y fresas

  1. Mary gracias por llegar al bazar es un placer y te doy la enhorabuena por tu blog.Una receta fabulosa la de esta tarta, me encantan las tartas de queso.Mira me encantaría unirme a tus seguidores y no encuentro la opción, lo intentaré más tarde.Un besito

  2. Hola Mary, acabo de conocer tu blog y llevo ya un ratillo curioseando por tus recetas, como me gustan…!!!Me voy a quedar a seguirte porque no me quiero perder nada de lo qeu hagas.Un beso

  3. Ayyyy, oyyyyyyyyyyyyyyy, pero tu sabes que pinta tiene la tarta, una pasada, ahora no encuentro fresas, aunque puede que en el Corte Ingles si que las habra. Definitivamente puedes presentar la receta en un concurso que esta muy buenaaaaaaa, seguro que si.Biquiños, moitos biquiños

  4. Mary pero que artista eres… me chiflan las tartas de queso como ya he dicho en más ocasiones y esta con la combinación de frutas es riquísima…me apunto la receta.besitos guapa,Ani.

  5. Mary hija que bonita, a mi me gusta mucho las tartas de queso, y mi padre no las puede ni ver, le gusta el queso pero no en tartas, una vez comió un trocito de una tarta de queso sin saberlo, y dijo esta buena, y cuando le dijimos que era de queso dijo: ya decía yo…. pero no me gustaaaa, jjajaja. Me gusta el adorno de los arándanos frescos.

  6. Como no nos va a gustar, si además de preciosa tiene que estar para repetir con esos ingredientes. Se me había pasado la receta de buchty, y me han dado ganas de ponerme a prepararlo ahora mismo, me fascinan este tipo de masas, y ésta en concreto, no la conocía, me la apunto. Un beso.

  7. Mary, a mi me encantan las tartas de queso, pero estas horneadas son mis favoritas. Yo le suelo poner mermelada de arándanos, pero me pasaré por ikea a ver si veo esa con fresas también a ver que tal.Besitos

  8. Mary de muerte esta esta tarta de queso, me la apunto porque se ve bien fácil y la tengo pendiente, la mermelada del IKEA esta buenisima, no porque la haya comprado sino porque en los postres del restaurante hacen una tarta de queso con esa mermelada y a mi hija le encanta, besos

  9. Deliciosa Mary, como todas tus tartas! No se te resiste ninguna…pero esta tiene una pinta especial, y encima de queso que es de las que mas me gustan!Un besito guapa

  10. Como para no gustar Mary…Se ve deliciosa.Las fotos y presentación espectaculares.¿Te has fijado en el mantelito rojo que he puesto para la presentción de los langostinos…es uno de los que tu me regalaste por el sorteo…Me encanta. Verás que buen uso le voy a dar a todo lo que me enviaste.Gracias otra vez.Un abrazo y buena semana.

  11. Que delicia Mary. En casa también gusta mucho la tarta de queso, así que esta tuya tendré que probarla. Por cierto, hoy si que me gusta tu mesa, el morado es mi color favorito. Un beso guapetona.cosicasdulces.blogspot.com

  12. Que con esas fotos tan finas me has hecho que se me haga agua la boca, hehe…Me presento, de blogs en blogs caí en el tuyo y pues creo que aqui me quedo. Ya me volví tu seguidorSaludines desde México 😀

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